Các loại trà nấu trà sữa

 Có 4 loại trà truyền thống được dùng để pha trà sữa:

* lục trà (trà xanh)

* hồng trà (trà đen)

* trà ô long

* trà hoàng kim

Trà xanh (lục trà): đây là loại trà được chế biến từ búp và lá của cây trà. Trà xanh được sấy khô thường có sợi dài vì được kéo rồi cuộn hoặc cuốn, sau đó mang đi sấy. Khi ủ trà xanh nước cốt trà thường có màu sáng, xanh nhạt, hơi vàng, với loại chất lượng thấp thì có màu đậm hơ, gần như chuyển sang nâu. Trà xanh có mùi cốm nhẹ, vị chát đượm.

Trà đen (hồng trà): trà đen có chứa nhiều chất chống oxy hóa, nước trà đen khi ủ xong sẽ có màu đỏ như rượu vang, nó có vị nồng nàn mạnh mẽ hơn so với các loại trà khác.

Trà ô long: loại trà này thực chất có nguồn gốc là trà xanh nhưng trải qua quá trình chế biến bán lên men nên đã tạo thành trà ô long.

Màu sắc của trà ô long có thể là xanh, xanh vàng hoặc nâu tối và có bã màu xanh, tùy thuộc vào các nhãn hiệu trà khác nhau mà màu sắc của trà sẽ thay đổi. Chúng có mùi hương rất thơm và bền, vị nồng hậu.

Trà hoàng kim: thành phần 50% trà đen, 50% hạt trái bã đậu và bột vanilla, tạo ra hương thơm nồng nàng đặc trưng riêng, màu sắc đậm